Preparación de productos marinados en Cañada Morelos |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Cañada Morelos. |
$85.94 / kg |
Envasado al vacío en Cañada Morelos |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Cañada Morelos. |
$25.34 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Cañada Morelos |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Cañada Morelos. |
$50.72 - $152.15 / pedido |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Cañada Morelos |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Cañada Morelos. |
$1,214.35 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Cañada Morelos |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Cañada Morelos. |
$202.70 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Cañada Morelos |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Cañada Morelos con prácticas higiénicas. |
$60.85 - $121.70 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Cañada Morelos |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Cañada Morelos. |
$152.00 / kg |
Venta de hielo para conservación en Cañada Morelos |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Cañada Morelos. |
$6.07 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Cañada Morelos |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Cañada Morelos. |
$253.21 / pieza |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Cañada Morelos |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Cañada Morelos. |
$55.71 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Cañada Morelos |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Cañada Morelos. |
$45.55 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Cañada Morelos |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Cañada Morelos. |
$354.11 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Cañada Morelos |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Cañada Morelos. |
$354.38 / servicio |
Control y certificación de frescura en Cañada Morelos |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Cañada Morelos. |
$303.68 / servicio |
Curado y salado de pescado en Cañada Morelos |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Cañada Morelos. |
$90.98 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Cañada Morelos |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Cañada Morelos. |
$151.99 / servicio |
Pruebas de calidad microbiológica en Cañada Morelos |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Cañada Morelos. |
$1,516.21 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Cañada Morelos |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Cañada Morelos. |
$70.86 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Cañada Morelos |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Cañada Morelos. |
$20.26 / servicio |
Ahumado de pescado en Cañada Morelos |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Cañada Morelos. |
$121.45 - $222.66 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Cañada Morelos |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Cañada Morelos. |
$96.33 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Cañada Morelos |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Cañada Morelos. |
$65.83 / unidad |
Congelación rápida (flash freezing) en Cañada Morelos |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Cañada Morelos. |
$40.51 / kg |
Fileteado y desespinado en Cañada Morelos |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Cañada Morelos y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.41 - $60.83 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Cañada Morelos |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Cañada Morelos hacia mercados internacionales. |
$912.73 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Cañada Morelos |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Cañada Morelos, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.34 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Cañada Morelos |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Cañada Morelos. |
$91.10 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Cañada Morelos |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Cañada Morelos. |
$121.40 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Cañada Morelos |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Cañada Morelos. |
$1,822.72 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Cañada Morelos |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Cañada Morelos. |
$507.08 / hora |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Cañada Morelos |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Cañada Morelos. |
$81.06 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Cañada Morelos |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Cañada Morelos. |
$5.07 / pieza |
Venta de pescado fresco en Cañada Morelos |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Cañada Morelos para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.51 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Cañada Morelos |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Cañada Morelos. |
$2.02 / kg/día |
Porcionado y empaquetado individual en Cañada Morelos |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Cañada Morelos, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.50 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Cañada Morelos |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Cañada Morelos. |
$35.47 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Cañada Morelos |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Cañada Morelos con indicaciones de conservación. |
$202.84 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Cañada Morelos |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Cañada Morelos. |
$253.41 / consulta |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Cañada Morelos |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Cañada Morelos. |
$80.94 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Cañada Morelos |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Cañada Morelos. |
$121.49 / paquete |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Cañada Morelos |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Cañada Morelos. |
$1,519.85 - $8,105.86 / servicio |
